Menu hors boissons : Amuse-bouche : Fish & Chips en deux services Entrée : Déclinaison autour de l'asperge Plat : Suprême de volaille, carotte glacée, ravioles de cuisses confites, artichauts poivrade, sabayon aux vendanges tardives Dessert : Déclinaison autour de la rhubarbe et de la fraise
Menu hors boissons : à venir
Tous les menus sont réalisés par les apprentis de Médéric, l'école Hôtelière de Paris. Aussi, nous vous remercions de faire preuve de compréhension face aux modifications susceptibles d'intervenir pour des raisons pédagogiques.